Resepi Chicken Chop Simple

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera

Antara salah satu juadah iftar saya semasa Ramadhan kali ni. Tiba2 rasa nak makan chicken chop, yang guna pisau dan garpu. Kebetulan memang saya beli isi ayam (chicken chop) sebungkus. Ada 8 keping semuanya. Itu yang hari2 menu ayam, sampai dah naik jemu rasanya. Dalam nak makan tu saya cuba la buat ikut kebiasaan. Cuma dalam bulan puasa ni adatlah, apa2 yang dimasak kira tawakkal je masin manisnya.

Saya pasti kebanyakan kita ada cara masing2 untuk membuat chicken chop. Yang ni saya buat ikut suka saya, jadi mungkin sedap atau tidak pada yang lain. Buat untuk makan seorang, banyak mana sangat bahan2nya kan? Nak sukat pun tak padan, agak2 sajalah. Walaupun saya hanya guna seketul saja paha ayam, tetapi hasilnya kemain besar, lama jugak la nak habiskan.

Kali ni saya perap dulu ayam tu sebelum disalut dengan bahan lain. Mula2 nak guna serbuk roti tapi cari punya cari entah tak tahu di mana saya letak. Last2 saya guna oat. Rupa2nya bila menggunakan oat, gorengan ayam tu tak berapa garing sangat.

Sos yang saya buat kali ni agak berbeza dari sos yang selalu saya dok buat tu. Warnanya kebih gelap dan rasanya agak sedap juga Penyediaannya tak la rumit. Untuk coleslow tu pula lebih kurang sama jugaklah macam selalu, cuma kali ni saya tambahkan sedikit gula untuk rasa manis. Kalau nak gantikan dengan susu pekat pun boleh.

Kot2 ada yang nak cuba tu saya tuliskan resepi seperti di bawah ni ya.

 CHICKEN CHOP SIMPLE

Resepi : Cheq Sue

Ayam

1 keping bahagian paha (tanpa tulang)

Serbuk lada hitam

Serbuk Sedap Rasa Knorr

1 biji telur

Tepung jagung

Serbuk roti

Cara membuatnya :

Bersihkan ayam dan perap dengan serbuk lada hitam dan Sedap Rasa Knorr

Perap semalaman untuk hasil yang lebih sedap

Celup ke dalam tepung jagung

Kemudian celup ke dalam telur hingga rata

Celupkan pula ke dalam serbuk roti

Goreng hingga garing dengan api sederhana.

Black pepper sauce

Serbuk lada hitam

Serbuk oregano

Sos tiram

Sos cili

Kicap cair

Kicap pekat

Air

Sedikit gula

Bancuhan air tepung jagung

Cara membuatnya :

Campur semua bahan kecuali bancuhan air tepung jagung

Bila mendidih, masukkan bancuhan air tepung jagung secukupnya

Bahan (Coleslaw)

3 helai daun kobis - hiris halus memanjang
1/2 batang lobak merah - parut
Serbuk lada hitam
Mayonis
Gula

********** (^__^) ********** 

Terima kasih atas kesudian membaca entree ini hingga ke akhirnya. ~ Wassalam ~

Black Pepper Lambchop & Co

Assalamualaikum WBT & Salam Sejahtera 
  
Lama sungguh tak berupdate blog ni. Dari awal Ramadhan sehingga ke 10 Ramadhan...asyik dengan sambal hitam tu je. Bukan apa, sibuk sikit la bulan puasa ni, tambah pulak baru je balik dari mesyuarat di KL. Dengan pulak line internet yang asyik ting tong. Tengok korang semua dah bersemangat buat biskut raya. Ewahhhh ewahhhhh dah datang mood raya la tu.

Tengok2 dalam draf, ada 2 3 resepi yang belum diupdate. Bulan puasa ni bukan tak masak, tapi masak yang ala-ala saja. Setakat makan saja2 tu bolehlah. Masak ikut suka main campak2...tak sampai hati pulak nak publish. Cuma hari ni saya nak kongsikan apa yang saya dah buat sebelum puasa baru2 ni iaitu lamb chop and the gang.
 

Dengan menggunakan resepi yang dikongsikan oleh Kak Nor, alhamdulillah sangat kena dengan selera saya. Cuma saya tak mengikut la keseluruhan resepi, ada sikit yang saya ubahsuaikan mengikut selera sendiri. Macam sos black pepper tu saya tambahkan cendawan straw. Untuk mashed potato tu saya ikut je resepi dan alhamdulillah sedap sangat.

Terima kasih pada semua yang share resepi ni. Kalau ada yang nak berbuka ala western tu boleh la cuba resepi ni. InsyaAllah tak mengecewakan.

BLACKPEPPER LAMB CHOP
Resipi & Sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan :
5 kpg daging kambing
5 ulas bawang putih ~ ditumbuk halus
1 sudu besar serbuk lada hitam ~ yg baru ditumbuk
3 sudu besar sos tiram
1/2 sudu kecil garam
1 sudu besar gula perang/madu
2 sudu besar minyak zaitun

Cara:
Gaul kesemua bahan kecuali daging kambing.
Lumurkan bahan perapan pada daging dgn rata.
Perap dlm peti ais lebih kurang 1 - 2 jam. (lama lama lagi baik)
Panaskan grill pan dgn api sederhana atau boleh juga guna non stick pan. (k.nor guna pemanggang ajaib)
Letakkan daging kambing dan panggang lebih kurang 8 - 10 min.
Kemudian balikkan dan panggang lagi sehingga masak. (jangan balik2kan banyak kali, cukup hanya sekali utk menghasilkan daging panggang yg lebih enak).
Angkat dan hidangkan dgn Sos Lada Hitam, Garlic Mashed Potato & Creamy Coleslaw.

SOS LADA HITAM
sumber : KasihSalina
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan2:
1 bawang besar [didadu]
2 bawang putih [dicincang]
4-5 sudu besar lada hitam [kisar]
2 sudu besar tomato sos
1 sudu besa sos cili
2 sudu sos tiram
1 sudu besar kicap pekat
2 sudu besar susu fresh
2 setengah cawan air rebusan tulang ayam/daging @ kiub ayam Knor
1 sudu kecil tepung jagung bancuh ngan air sikit
garam dan sedikit gula
minyak untuk tumis (guna mentega pun boleh)

Cara:
1. Tumis bawang besar & bawang putih sampai layu.
2. Masukkan air rebusan ayam.
3. Masukkan tomato sos, cili sos, lada hitam, sos tiram @ kicap dan tepung jagung.
4. Kacau sebati dan masak mengikut kepekatan sos yg dikehendaki
5. Lastly, masukkan garam n gula secukup rasa.

  

GARLIC MASHED POTATO
resipi : Mommamia@MyResipi
sumber : HanaMemories & K.Nor

Bahan2:
8-9 biji ubi kentang saiz besar (kalau guna Russet potatoes lebih gebu)
Air yg cukup untuk merebus + 3 ulas bwg putih diketuk
3 sudu besar butter
2 sudu besar mayonaise
½ cawan susu segar/ fresh cream
1 sudu kecil black pepper

Bahan-bahan untuk gravy : ~ k.nor skip gravy ni
2 ulas bawang putih dicincang halus
2 sudu kecil black pepper
2 sudu besar Worcestershire sauce ( kite gune brand lea&perrin)
4 sudu besar kicap manis + 1 cawan air
2 sudu besar tepung jagung + dgn sedikit air ( untuk memekatan gravy)
1 sudu kecil stock ayam ( kalau buat steak/grilled chicken, guna airnya lg sedap)
sedikit minyak untuk menumis bwg putih- hana gune butter

Cara:
Kupas kulit ubi kentang dan potong nipis2. Rebuskan dalam periuk - isi air cukup-cukup menutupi ubi dan campurkan sekali bwg putih yg diketuk.Tabur sedikit garam.Rebus hingga empuk dan tosskan air lebihan.
Campurkan butter, mayonaise, susu segar dan black pepper kedalam ubi kentang yang telah direbus tadi dan lecekkannya.Kalau takde potato masher, gune electric mixer/ bontot botol sos pun boleh. Lepas dah hancur & smooth, siap lah mash potato tu.

Untuk Gravy : 

Tumis bwg putih dan black pepper hingga wangi.(jgn sampai garing sgt..tak sedap)
Masukkan semua bahan-bahan lain kecuali air tepung jagung. Masak hingga didih.
Sambil kacau, tuang air tepung jagung sikit2 sampai gravy tu tak pekat, tak cair.( kalau suka pekat2, tambah lagi..ikut selera masing2)

Untuk serve, tuangkan gravy atas mashed potato tadi..

CREAMY COLESLAW
resipi olahan : K.Nor@SecubitGaram

Bahan2:
1/2 cawan lobak merah yg disagat

1/2 biji bawang besar ~ dihiris halus
4 cawan kobis yg disagat
3 - 4 sudu besar mayonis ~ k.nor guna lady's choice magic mayo
2 sudu susu fresh
secubit garam

Cara:
Masukkan kesemua bahan ke dalam sebuah mangkuk dan gaul rata.

Simpan dalam peti ais.

Hidangkan sejuk.

********** (^__^) ********** 

Terima kasih atas kesudian membaca entree ini hingga ke akhirnya. ~ Wassalam ~

Spagetti Bolognaise Cendawan

  Resepi ni cheq sue buat bila ya...sat nak ingat. Hurmmm rasanya bulan lepas, tarikh lupa. Memang dah agak lama terperam di dalam draft. Sayang kalau tak dipublish kerana ianya menampilkan resepi yang agak berbeza dari yang sebelum ini. SBC tercipta dengan mengubahsuai sedikit resepi asal yag pernah di buat di sini kerana ada stok cendawan tiram yang agak banyak. Walaupun guna cendawan tiram, memang tidak berasa sangat cendawannya tetapi ada rasa macam daging cincang gittew. Cuma bila guna cendawan segar, kena ramas dulu biar keluar semua cecair dalam cendawan tu (lepas basuh) supaya rasanya lebih kick. Kalau kata tak dikeluarkan airnya, cendawan tu akan over moist dan tak menyerap rasa kuah. Errrr...faham tak ni? 

 Untuk bahan-bahannya tu boleh ditambah atau dikurangkan mengikut citarasa. Cheq sue sekadar memberi panduan sahaja berdasarkan apa yang dibuat. Kalau ada banyak cendawan tu boleh la cuba. Wassalam.. 

 SPAGHETTI BLOGNAISE CENDAWANResepi : Cheq Sue
Bahan-bahan :1 peket spagetti - rebus hingga lembut, masukkan sedikit garam dan minyak masak1 botol sos spagetti cendawan KIMBALL1 kg cendawan tiram - kisar separuh hancur (guna FP)2 biji bawang besar - dadu3 biji bawang putih - cincang2 kiub ayam2 sudu besar cili gilingSedikit oreganoAir secukupnya mengikut kepekatan kuah dikehendakiSedikit sos tomato dan sos ciliGaram, gula, secukupnyaSedikit minyak untuk menumis
Cara-cara :Spagetti yang telah direbus hingga lembut ditoskan airnya dan dibilas hingga hilang kanjinyaPanaskan sedikit minyak dan tumis cili giling, oregano, bawang besar dan bawang putihMasukkan isi ayam dan cendawan butang, goreng hingga separuh masakTuangkan tomato yang telah dikisar, sos spagetti cendawan, kiub ayam dan air secukupnya (cheq sue guna dalam 5 cawan). Setelah mendidih, masukkan pula slice cheese, kicap, sos tomato dan sos cili.Masak hingga mendidih dan sos agak pekat. Perasakan dengan gula dan garam. Bolehlah dituangkan ke atas spagetti yang telah ditoskan tadi. Enak dihidangkan panas. 

Black Pepper Conney Dog

  Conney dog ni cheq sue buat untuk karnival RIMUP baru2 ni, yang ni lebihan sedikit inti yang dibawa balik. Memang selalu dah buat conney dog ni, dan memang guna resepi ni je. Cuma untuk kali ni cheq sue lebihkan serbuk cili dan black pepper. Masa jual tu cheq sue buat untuk 2 bungkus daging ayam cincang, jadi kuantiti bahan2nya tu cheq sue gandakan mengikut keperluan.  
Untuk sos di atasnya  pula cheq sue letakkan mayonis, sos cili dan keju jalapeno. Memang sedap la sangat, tambah-tambah dalam cuaca sejuk tu. Masa cheq sue jual tu dapatlah dalam 5 bungkus sosej. Rugi kalau kawan2 tak cuba resepi ni. Yang pastinya ramai dah cuba kan... TQ pada yang berkongsi resepi. Mintak halal ya...
InsyaAllah hari ni nak balik kampung, jadi tak dapat BW ya sebab tak bawa balik lappy, insyaAllah bertemu kembali Ahad nanti. Wassalam...

 

CONNEY DOG

Resepi : fidadaud@myresipi.com

Bahan-bahan ( 10 biji )

400 gm daging kisar

3 biji bawang besar - potong dadu

2 ulas bawang putih - cincang halus

1 sdk serbuk lada (chilli powder)

3/4 sdk lada hitam - kisar halus

3/4 cawan sos tomato

1/4 cawan air

1 sdk garam

1 sdk gula

serbuk perasa secukup rasa

10-12 biji roti hotdog (frankfurter roll)

10-12 biji sosej / frankfurter

Cara-cara

SOS: Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Lepas itu, masukkan serbuk lada dan masak sehingga agak-agak rempah masak.

Masukkan daging kisar. Gaul sebati sehingga daging mengecut.

Tuangkan sos tomato. Gaul sebati. Masukkan pula bahan-bahan lain, (air, lada hitam, garam, perasa dan sedikit gula) dan tunggu sehingga daging benar-benar masak.

Masak sosej. (Terpulang ingin guna cara bagaimana spt guna microwave).

Belah tengah-tengah roti hotdog, letakkan sosej dan tuangkan sos daging ke atasnya.

Creme Brulee Masterchef (Kak Sha)

   Hasil pertama setelah 5 hari bercuti (projek Ahad, 1 Julai 2012). Eh, dah lebih 5 hari rasanya tak berasap dapo tu dek kesibukan melampau chekgu cheq sue nih. Takpelah, kita mula balik pelan-pelan ya...harap kawan2 tak jemu ke ABC ni. Bukan apa, kadang2 bila sibuks tu mood memasak memang tarak, tapi entah ngape hari Ahad tu ternampak peket kecil whipping cream lebihan buat ganache, so sayang pulak kalau terbiar rosak jadi cheq sue cuba buat creme brulee versi Kak Sha ni. Kebetulan masa tu tengah dok layan blog Kak Sha, ternampak resepi creme brulee, terus je on. Kebetulan pulak memang ada mood nak masak kan...tu yang jalan aje! Pastu pulak dok fikir lebihan putih telur tu boleh la i buat macaroon... kan??
Dulu pernah jugak buat creme brule ~ di sini ~ tapi yelah, kita ni mana la pernah makan tu, tak pasti lak camana rasa sebenarnya. Cuma hasil kali kedua ni better than 1st time tu. Agak2 cheq sue dah jadi creme bruleenya, sebab dia wigle di tengah2, cuma bila masukkan ke dalam peti ais, dia jadi agak kaku. Tapi memang nak cakaplah, memang sedap je, nyaman masuk mulut.

Oleh kerana whipping cream tu tak la sebanyak mana (dalam 100ml) je maka cheq sue buat 1/3 adunan iaitu menggunakan 2 telur kuning aje. Bahan-bahan lain tu semuanya dibahagi 3. Oleh sebab whipping cream tu tak banyak, cheq sue campurkan dengan air untuk mencukupkannya sebanyak lebih kurang 160ml gitu. Kita yang buat dia kan... Untuk 1/3 bahagian tu dapatlah 2 acuan ramekin. Kalau berdua leh la makan satu sorang. Ni korang jangan dok mintak2 lak, semua cheq sue dah sapu bersih tau. 

Cuma yelah, kalau dah namanya creme brulee ni memang la sangat lemak dengan kategorinya dessert berprofil tinggi. Sedap sedap sangat tapi yang inilah akan menambahkan lebih-lebihan lemak kat badan tu. Apapun, creme brulee yang kedua dah berjaya dihasilkan. TQ Kak Sha. Korang bila lagi nak cuba? Wassalam...  

CREME BRULEE

Resepi : Kak Sha Masterchef

Bahan-bahan :

6 biji kuning telur

100gm gula castor

500 ml creme

1 sudu teh vanilla

Cara-cara :

Masukkan creme ke dalam periuk kecil dan panaskan, keadaan cream cukup sekadar panas, tutup api.

Putar kuning telur dan gula sehingga bertukar warna pucat *pale

Masukkan creme yang panas sedikit dulu kedalam adunan kuning telur tadi. Kacau dan kemudian masukkan baki creame itu...*tempering*  masukkan pula esen vanilla. kacau rata

Tapis. dan kemudian masukkan adunan ke dalam acuan ramekin.

Jika ada buih-buih di atas.. bakar dengan menggunakan Blow~torch...

Dengan menggunakan kaedah *Water bath* bubuh air di dalam dulang pembakar *air panas. Susunkan acuan dan bakar dengan suhu 140'C selama 45-1 jam.... apabila siap.. keadaan Creme Brulee.. agak bergoyang di tengahnya *wigle*

angkat dan sejukkan sebentar.

Taburkan dengan satu sudu kecil gula castor di atas....

Boleh bakar gula tu dengan blow torch ataupun bakar di dalam oven dengan menggunakan api atas selama beberapa minit

Potato Croquette

 
Kembali ke dapur ya tuan tuan, puan puan... Setelah berapa lama meninggalkan dapur (serius lama sungguh cuti masak kali ni... huhhhh) inilah n3 pemanas untuk tatapan semua. Buat ni di kala sibuk, ambil sedikit masa untuk meredakan tekanan di jiwa. Dah lama berangan nak buat PC ni. Selain penggemar kekacang, cheq sue cukup suka dengan ubi kentang. Dalam kebanyakan masa, ubi kentang menjadi alternatif kepada sayur-sayuran. 
Bila dah lama meninggalkan dapur, kamera untuk mengambil gambar, memang kekok sangat. Nak ambil gambar dari segala segi serba tak kena rasanya. Kalau tengok kat gambar tu aje ada yang tak sempat di edit. Kira halal la ya... Asalkan elok pada pandangan mata...
Untuk PC ni macam tak jadi lagi sebab ada yang berderai, sebab cheq sue lupa nak salutkan dengan tepung seperti dalam langkah-langkah yang dinyatakan. Untuk snek, kudap-kudapan memang sedap di makan, udah penggemar la katakan... Lain kali nak buat lagi sebab memang tak puas hati dengan yang ni. Pada kawan2 yang teringin nak cuba bolehla refer resepi kat bawah ni. TQ Kak Yani... Wassalam...

 

POTATO CROQUETTE

Resepi : Kak Yani@MyR

BAHAN-BAHAN ( 8 KETUL )

4-5 biji ubi kentang

1 sudu mentega

1/2 biji bawang besar

150g daging cincang cheq sue guna daging ayam cincang

Sedikit garam dan serbuk lada sulah

2 biji telur dipukul

Bread crumbs secukupnya

Sedikit tepung

Minyak untuk mengoreng

CARA-CARA

Rebus ubi kentang sehingga masak

Kemudian kupas kulit kentang dan lenyek dengan garfu

Potong dadu bawang besar.

Panaskan mentega. Tumis bawang besar sehingga naik bau.

Masukkan daging. Kacau supaya tidak berketul. Bila dah masak tambahkan garam dan serbuk lada sulah.

Kemudian masukkan daging ke dalam ubi kentang tadi. Gaul sehingga sebati

Bahagikan kepada 8 bahagian. Ambik satu bahagian dan buat bentuk bulat atau ikut kesukaan anda. Ulang sampai habis.

Salutkan setiap bahagian tadi dengan tepung, kemudian dengan telur yang telah dipukul dan diikuti dengan bread crumbs

Goreng dalam minyak penuh

Grill Beef Steak With Potato & Carrot Salad

  Projek lunch semalam. Pergi ke TESCO beli 2 keping Australian Beef Shoulder dalam RM10 je, dapat makan 4 orang. Memang dah lama nak makan steak. Kebetulan pulak balik dari Ipoh tu tengok Q ada postkan n3 berkaitan ni. Memang kena sangatlah, terus je cheq sue buat malamnya. Cuma dengan resepi ni cheq sue letak semua pelengkapnya walaupun cheq sue hanya buat simple potato &  baby carrot salad. Bila buat ni lebih kurang macam lamb chop tapi yang ni rasanya perapan sebelum grill tu yang sedap. Pastu dengan brown sauce dan cendawan tu melengkapkan gabungannya. Memang tak rugi mencuba.
Meh nak cerita sikit masa nak buat tu. Cheq sue perap semalaman dalam peti ais, pastu masa nak grill cheq sue masukkan sikit marjerin baru masukkan daging. Pastu masa grill tu tutup pan tu dengan tutup periuk. Jangan lupa pulak balik-balikkan dagingnya. Bila dah masak, ketepikan daging tu dan keluarkan lebihan airnya. Dalam pan yang sama, panaskan sedikit minya dan barulah tumis bahan untuk brown saucenya. Bila tepung dah masak masukkan semula air gorengan daging tu tadi. Gitulah adanyaaaaaaaaa... ^^
Oklah, selamat mencuba resepi simple ni. Memang maveless. TQ pada penyumbang resepi. Wassalam...

 GRILL BEEF STEAKResepi: wana@potret kasih
by: quinnie@qasehququinnie.blogspot.com
 Bahan-bahan :
4 keping daging Steak
4 sudu besar sos tiram
1 sudu  besar sos cili atau sos tomato
1 sudu makan lada hitam ( di tumbuk halus)
2 ulas bawang putih ( boleh tambah  jika suka )

Cara
* Satukan semua bahan dan lumur pada daging. Simpan dalam petisejuk.  Peraplah semalaman sebelum daging dibakar.
** Semasa bakar jangan lupa renjiskan dengan sedikit minyak zaitun supaya tidak melekat kerana daging steak tidak banyak lemak.

SOS PERANG @ BROWN SAUCE @ SOS LADA HITAM
bahan:
1 labu bawang besar ( potong dadu)
1 sudu besar mentega
2 sudu besar tepung gandum ( ayak dulu takut macam-macam ada dalam tepung)
1 liter air ( lebih kurang dalam 1 jag kecil )
3 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap (untuk menggelapkan sikit warna sos )
1 sudu makan sos tomato atau sos chili
1 sudu besar lada hitam ( ditumbuk halus)
1/2 kiub perasa ayam atau daging lembu.
Sedikit garam

Cara membuatnya
1. Panaskan mentega dalam periuk kemudian tumis bawang besar hingga layu.
2. Tepung gandum di larutkan dalam air hingga rata kemudian masukkan dalam periuk tumisan tadi.
3. Masukkan semua bahan lain termasuk sos-sos. Kacau atas api hingga pekat. Boleh di angkat dan dihidangkan.

* jika anda biasa guna kaedah white sos iaitu masak tepung gandum dalam mentega dulu baru masuk bahan-bahan lain boleh juga. Tapi saya lebih suka buat begini je sebab lebih senang.
** Anda boleh juga tambah cendawan dalam tin yang sudah dipotong-potong jika anda mahu.
Selamat mencuba!!!


RESEPI MASHED POTATO
Resepi: wana@potret kasih
by: quinnie@qasehququinnie.blogspot.com
 Bahan-bahan :
6-8 biji Kentang (dikopek kulit, di potong dan di rebus hingga empuk)
1 sudu besar butter
1/2 cawan susu cair
sedikit daun bawang  (di potong2)
sedikit lada sulah dan garam

Cara membuatnnya
1. Satukan kentang rebus, butter, garam dan lada sulah kemudian lecek hingga hancur.
2. Masukkan susu cair. Kacau hingga rata. Kalau rasa- rasa terlalu pekat boleh ditambah sedikit lagi susu atau air masak.
3. Last sekali masukkan daun bawang yang telah dipotong-potang. Gaul rata dan bolehlah di hidangkan.   

Sheperd Pie

  1st time masak SP niDah lama nak try tapi baru je beli ubi kentangMemang sedap dan ada kelasssssCheq sue buat guna sebiji je ubi kentangFillingnya pulak guna daging burger dan ditambah sedikit kentang rebus kasarBila dimakan time panas2 lagi tu memang layan habezKalau nak buat untuk sarapan ke minum petang ke memang sesuai sangatInsyaAllah lain kali nak cuba lagiTQ NonieWassalam...

SHEPERD PIE Resepi : Nonierahman 

Bahan-bahan

450g daging cincang

1 labu bawang besar (dicincang)

1 botol sos prego

Tomato di potong dadu

Mix vege

Untuk lapisan atas

1 kilo ubi kentang

40g butter

1/2 cawan susu cair

Cheddar cheese untuk tabur

Cara-cara

Tumis bawang besar sehingga naik bau

Masukkan tomato

Masukkan daging cincang,gaul sehingga masak

Masukkan sos prego

Masukkan mix vege

Masak sehingga kuah sedikit kering,mati kan api

Untuk lapisan kentang

Rebus kentang sehingga masuk,toskan air.

Lecek kentang sehingga halus masukkan butter dan susu.

Masukkan daging tadi ke dlm bekas yg sesuai,kemudian paipkan kentang yg di lecek tadi.

Taburkan parutan cheese di atas kentang

Bakar pie pada suhu 180 selama 15min.

#Enak di makan panas-panas

Makaroni Bakar # Resepi 2

  Makaroni bakar ni menjadi bekal cheq sue pada persekolahan minggu lepasBiasa kalau buat dalam caserol camni terus je bawak ke sekolah, memang tak salin dalam bekas lain dahMula-mula plan nak buat macaroni soup, tapi ntah caman jadi baked macaroni pulakRasanya not bad, cuma kena la makan time panas2 hangat tuKalau dah sejuk kena makan lambat2 baru tak rasa muaknyaTambah2 bila dah letak jalapeno cheese tu, lagi la... Untuk resepi kali ni cheq sue tak masukkan instant sos, tapi lebihkan serbuk lada hitamKira2 percubaan ni berjaya la menggoda selera cheq sueBertambah satu lagi resepi makaroni bakarKalau nak tengok versi yang pertama leh klik siniKalau ada nak cuba, sila-sila lahMana tahu puas hati..Wassalam... 

 MAKARONI BAKAR  Resepi : Cheq Sue
Bahan-bahan :1/2 cawan makaroni - rebus dan masukkan sedikit garam dan air1/2 biji bawang besar - dadu10 biji cendawan butang (dalam tin) - potong 4Sedikit brokoli (dalam dua genggam gitu) - hiris 1 cawan susu segar / full cream2 keping daging burger - hancurkan (boleh ganti dgn daging / ayam cincang dalam 1/2 cawan)Sedikit minyak untuk menumis & oregano kering2 sb serbuk lada hitam segera MAGGI (kebetulan ada stok, kalau xde boleh guna lada hitam biasa dan tumbuk)
Cara-cara :Makaroni yang telah direbus ditoskan airnyaPanaskan minyak dan tumis bawang besar *minyak jangan banyak sebab nanti lemak daging akan keluarBila layu masukkan oregano keringMasukkan daging dan serbuk lada hitam. Masak sehingga air daging agak keringMasukkan brokoli dan cendawan butang. Masak seketika dan masukkan susu.Bila sudah mendidih, masukkan makaroni dan gaul rata. Jika perlu tambahkan sedikit garam (Cheq sue tak masukkan sebab dah cukup rasa)Masukkan ke dalam bekas tahan panas, bakar pada suhu 200'C selama 15-20 minit