Blueberry Cheesetart ~ Kak Anah

  Kenangan tempahan cheesetart yang pertama. Hasil yang terbaik dengan filling yang elok sangat kejadiannya. Cheq sue masih lagi menggunakan resepi yang sama cuma saiz tart ni adalah 4.5 cm memandangkan ianya ditempah untuk makan-makan semasa majlis baca Yaasin di rumah puan GPK Ko kami iaitu Kak Anah. Kalau guna acuan yang biasa tu macam besar sangat pulak. Kiranya tempahan ni merasmikan lah 4 dozen acuan tart yang baru cheq sue tambahkan dalam koleksi. 

 50 biji cheesetart dengan deco simple.Untuk fillingnya tu cheq sue mix guna food processor, agak lama jugak sampai dia sebati. 

  Walaupun shell agak comot, alhamdulillah senang je nak keluarkan dari acuan. Untuk resepinya boleh klik kat sini. TQ pada yang mengutarakan resepi tersebut. Wassalam 

RVC Untuk Makan-Makan ~ Atikah

  RVC permintaan Atikah. Simple CC deco. Cuma rasa macam merah tu tak kena sangat, jadi dark red gitu. Harap2 beliau berpuas hati. 

 

Kek Apa-Apa ~ Krishna

  Tempahan hari Isnin lepas oleh seorang rakan sekolah. Katanya nak kek apa-apa. Senangnya cerita, buat ajelah kek yang cheq sue tahu dan deco pun ala-ala perasan sweet gitu. Lupa nak tanya camana feedbacknya, moga2 berpuas hati. Sebenarnya bila dah lama tak baking, memang ketar tangan jugak.. :)Dedikasi khas buat semua pelajar, semoga sukses dalam SPM 2012 dan good luck. Wassalam 

 Cappucino sponge cake + blueberry 

1st Order Carrot Cake

  Pertama kali buat carrot cake. Sebelum ni dah pernah buat versi cuppies. Tak jelas camana rasanya tapi sangat minat nak mencuba. *_* Kek ni ditempah oleh seorang staf sekolah yang mahukan kek ni dengan cream cheese aising. Cheq sue menyahut cabaran dan terhasil kek comel ukuran 7" denga berat 1 kg ++.Untuk deconya cheq sue letak biasa-biasa aje. Kalau dilihat kek ni agak kembung sebab cheq sue tutup dengan aluminium masa bakar (takut hangit). Lepas tu sayang pulak nak potong bagi rata, jadi go on aje dengan gayanya macam bukit aje. 

 

Dengan kek ini jugaklah cheq sue dapat ber SMS panjang lebar dengan tokeh kek di Sabah yang dah agak lama menyepi. TQ Zack atas beberapa perkongsian dan tunjuk ajar. Sangat berguna.

Harapnya Che Mat yang menempah ni berpuas hati... Wassalam...

Happy Birthday Nur A'dani

  Basket wave yang tidak menjadi. Ni kali ke2 cheq sue deco kek bakul. Untuk hasilnya memang kurang memuaskan sebab x smooth dan macam penyek aje. Lepas ni kena guna nozzle lain untuk tiang bakul. Nozzle basket tu pun macam nipis sikit.  Ini adalah tempahan Cikgu Risha untuk anak sulungnya bulan lepas. Cup cake kat bawah tu (untuk dihantar ke sekolah pra) dan kek span bunga-bunga tu untuk makan-makan di rumah. 

 Kalau tengok kat bunga-bunga atas tu macam kek kawin-kawin pulak ya... 

   Inilah yang tak puas hati tu. Memang nampak sangat lapisa basket tu nipis. 

 Ini pula cup cake coklat dengan choc rice aising buttercream dan biskut oreo. Ini pun 1st order. Memula nak paip guna nozzle rumput tapi tak fikir pula bila dah masukkan choc rice payah la nak keluar. Ish ish ish...
Apapun harap yang menempah berpuas hati. Wassalam.

Anniversary Cake

  Lagi tempahan kek. Kat draft ada 2 3 resepi nak post tapi tak sempat nak link kan lagi resepi dari sumber asal, tu yang tak keluar lagi. Nantilah slow2 cheq sue masukkan. Untuk kek ni, ianya ditempah oleh cikgu sekolah, Puan Siti sempena ulangtahun perkahwinannya yang ke tiga. Kek 1/2 kg ni adalah shortcake dengan hirisan peach di dalamnya (dengan permintaan). 

 Kek ni juga yang pertama cheq sue buat rose (bagi tempahan). Barulah kena dengan tema ulangtahunnya tu. Agak sukar jugak buat rose guna whip cream. Tambah2 memang dah lama tak buat, tangan memang menggeletar.  Cuma bila buat rose ni sentimentalnya tu lain sikit... ala2 romatis gittew. 

Yang geramnya boleh pulak salah eja anniversary menjadi annyversary. Bukan apa, dok pk nak buat shortform tapi bila dah tulis penuh baru perasan. Takpelah, memang dah silap takleh  buat apa.

 Harapnya moga Siti dan suami suka dengan kek ni dan semoga perkahwinan mereka berkekalan selamanya, bahagia dengan kehadiran anak-anak sebagai penyeri keluarga. Aminnnn. Wassalam... 

Kek Buat Mama...

  Kek 1/2 kg  yang ditempah oleh rakan sekolah. Katanya nak makan-makan di rumah. Kek ni simple aje, deco pun biasa-biasa. Lebih kepada menerai nozzle baru untuk border atas dan bawah, tapi nampaknya tak berapa smooth dan tak balance. Memang tak pernah guna lagi nozzle tu, kiranya baru rasmi lah. Tempahan kek ni agak segera jugak, bagitahu hari ni hendaknya esok, tu yang takleh nak pikir design kebabooom. Harap2 yang menempah berpuas hati lah.. Lupa lak nak tanya. 

  Choc shortcake + peach filling

Tak Tahu Nak Letak Nama Apa....

  Kek ni bila ya cheq sue buat? Dasyat betul cheq sue ni...lintang pukang dah jadinya. Lately ni memang mood berblog dah ke laut, dengan masa tak ada + broadband kat rumah tu buat hal, terus malas nak online. Curi2 masa ajelah.. Oleh sebab tak mau sepikan  ABC yang dah sedia sepi ni, cheq sue up kan satu n3 tentang kek yang tak bernama ni. Serius, memang blur tak tahu nak letak nama apa. Ianya diminta oleh Puan Zuraini yang sangat sukakan cheese. Kek ni memang takleh nak belah, kena cedok dengan sudu @ senduk. Anaknya suruh namakan KEK CEBOK sebab ambil dengan senduk. Tapi punya la tak glemer kan...

Idea untuk kek ni adalah daripada sini dan kek di dalamnya menggunakan resepi strawberry shortcake. Pastu digabungkan dengan peach, jem strawberry dan cream cheese.Pastu simpan dalam fridge semalaman... memang rugi kalau siapa yang tak suka. Memang maveless sungguh. Gabungan masam manis dalam kek ni sangat mengasyikkan. Kalau nak rasa boleh la cuba dengan kepakaran masing-masing. InsyaAllah jadi. Sampai jumpa lagi. Wassalam...

Kek Span Coklat Oreo Untuk Abirami

  Kek tempahan staf sekolah untuk anaknya. Nak buat yang simple2 aje, takmo design beriya. Inilah yang terhasil. Ini pertama kali campur oreo dalam filling. Saja nak test camana dan ok jugak hasilnya. Lepas ni boleh pelbagaikan filing. Cheq sue guna kepingan oreo coklat yang dibuat sedikit krim tengahnya. TQ pada yang sudi menempah tu. Wassalam... 

 Gambar diambil dengan DSLR EOS 550D - pinjam. Suka je tengok. Jelas... 

  

Angry Bird : Pesen Ni Jelah Yang Aku Reti...

  Nampaknya lately ni n3 dah bercampur gaul. Dah tak banyak n3 pasal foodies. Maklumlah sejak balik cuti raya tu saya berpuasa, sekarang tengah nak habiskan hari terakhir puasa enam (insyaAllah) jadi bila berbuka pun makan mana yang ada. Kalau ada kelapangan nanti2lah kita cuba resepi baru pulak ya. Jadi jangan bosan dengan n3-n3 saya ni ok.... *_* Bila ada permintaan untuk buat kek angry bird, memang dah tak ada pesen lain, pesen gini jelah yang saya reti, yang mana tangan dah lembut menghiasnya. Sesekali memang agak kejang kat jari kalau guna aising banyak. Namun masa menghiasnya tu tak lama. Seperti jugak dua tempahan di bawah ni, yang mana jaraknya berselang sehari. Keduanya mahu kek angry bird, jadi saya hasilkan dengan dua warna yang berbeza. Memang selalu buat warna pink tetapi untuk yang kuning ni, tempahan angry bird pernah dibuat sebelum ini jadi saya buat lain sikit warnanya. 

Tempahan Kak Lia sekali lagi untuk hari ulang tahun anak bongsunya yang pertama, majlisnya bersama sambuta hari raya dan bacaan Yaasin Khamis lalu. *Makanan semua sedap-sedap, TQ Kak Lia. Untuk kek ni saya gunakan kek span coklat dengan filling blueberry dan peach.

  Ini pula tempahan untuk sambutan hari jadi prasekolah SJKC Tringkap. TQ pada Anis & Khairul. Saya gunakan kek span strawberry dengan filling blueberry dan peach.
Semoga keduanya berpuas hati dan terima kasih banyak-banyak. Wassalam...

Tempahan Pertama Cheesecake

   Tempahan pertama untuk cheesecake sebelum raya. Diminta oleh seorang kawan untuk dibawa pulang ke kampung. Dua biji sebenarnya, cheesecake dengan base (resepi di sini) dan cotton cheese cake (resepi Alma MyR) yang tak sempat nak diambil gambarnya. Nak letak jugak di sini sebagai kenang-kenangan. TQ pada Cikgu Husin yang sudi mengorder. Moga2 menepati citarasa. TQ juga pada yang berkongsi resepi maveless ni.Wassalam...

  Blueberry cheesecake + base 

Happy Buffday Mimi

  

Kek untuk Mimi, anak kepada ketua unit cheq sue yang tarikhnya sama iaitu 28 Julai. Buat dalam 1/2 adunan sekali dengan kek indulgence. Deconya pun guna whip cream Anchor. Tak dapat nak rasa sebab deco masa puasa. Harap2 tak ada masalah dari segi rasanya. Nampak macam ok aje rupanya. ^_^

 Untuk fillingnya pula cheq sue letakkan belen coklat putih untuk kek cheq sue dan juga filling blueberry.

 Choc sponge cake + FC & blueberry filling & FC + FC 

Angry Bird Untuk Syafikah, Bola Untuk Aiman

Dua kek atas permintaan Kak Lia untuk anak-anaknya. Ini merupakan kek terakhir sebelum mula berpuasa. Birthday mereka berdua ni jatuhnya sehari sebelum puasa. Jadi kebanyakan geng di kuarters ni balik ke kampung, maka tak sempatlah beliau nak buat makan-makan di rumah. Oleh itu Kak Lia meminta cheq sue membuat kek-kek ini untuk di bawa ke sekolah anak-anaknya belajar. Oleh sebab permintaannya adalah kek bola dan kek angry bird, maka bolehla cheq sue ambil kedua-dua tempahan tu. Kalau kek yang rumit designnya cheq sue tak dapat jugak nak terima. Kira-kira kali ni pecah rekod jugak sepanjang baking membaking ni sebab cheq sue bukan saja buat 2 kek tapi 3... Haaaaaaa....

Untuk design angrybird kali ni cheq sue refer pada blog Zack Zachoes, kejadiannya better pada angry bird yang pertama dulu... Cumanya namapak sangat la deco angrybird tu agak kasar dan garang. Warna pun tak berapa terang, maklumlah guna fresh cream, nak letak warna banyak-banyak takut cair pulak.

S'berry sponge cake + s'berry jam & FC + FC

Kek bola ni pulak cheq sue refer di buku Kak Zeti yang menonjolkan banyak deco-deco sebagai panduan. Mula-mula nak buat warna hitam dan putih, guna pewarna dia jadi warna kelabu. Dah jadi tak cantik. so cheq sue mix pulak dengan warna merah, dan hasilnya jadi warna maroon. Mmmmm tak kisahlah ada ke tak bola kaler ni ye dak... Janji ada bentuknya ^_^. Harapnya kedua anak Kak Lia berpuas hati. Wassalam...

Choc sponge cake + s'berry jam & FC + FC & choc rice