Peria Goreng Tepung Mamak Style

  Pahit-pahit peria, jangan serik nak makan sebab khasiatnya sangat tinggiSamada peria besar (kambas) atau peria katak, dua-dua cheq sue sukaMula2 memang dok pahit, pahit aje bila makanTapi dah lama-lama rasa sedap pulakTambah2 kalau dapat goreng dengan udang Haritu entah jalan kat blog sape ntah, tgk peria goreng tepungBila search kat Google, kuar resepi Kak Jee niLangsung je cheq sue cubaTak banyak pun, dalam setengah biji je, dapat 8 sliceTapi 4 dah hangit, 4 je sedang elok
Rasanya kira ok jugak1st time makan kan, agaknya memang gitu la rasanyaIbarat kata Kak Jee, kalau xmo pahit jangan makan peria, kunyah je gula-gulaHe he he...TQ Kak Jee, nanti next time nak cuba dengan peria katak pulakWassalam...

Yang hangit dok bawah ye..... (*_*)

PERIA GORENG TEPUNG MAMAK STYLE

Resepi : Kak Jee

BAHAN2NYA:

5 biji peria katak

2 sudu besar tepung gandum

1 sudu kecik kunyit serbuk atau rempah kari

garam secukup rasa

CARA:

Hiris peria katak ikut suka. Kjee hiris serong2. Yang muda, Kjee tak buang bijinya. Tapi yang tua dengan biji merah menyala dan keras, Kjee buang. Kemudian Kjee campurkan tepung dengan garam dan serbuk kunyit bersama sedikit air hinga jadi paste. Kemudian Kjee gaulkan bersama peria katak sampai rata. Panaskan minyak dan goreng hingga garing. Toskan dan makanlah. Langsung tak pahitlah. Ala kalau tak nak pahit, janganlah makan peria. Kunyahlah cekelat atau gula2 hacks. Hehehe