Sos Butterscotch

  Haritu, bila nampak Zack keluar n3 pasa ANZAC cookies, memang terliur sangatTengah kemaruk nak mengukis la katakan.... Nak cuba tapi bahan2 tak cukupAntaranya kena buat sos butterscotch ni duluSo esoknya cheq sue buat ikut sukatan yang zack berikanAlhamdulillah, dah siapNun ada lagi kat dapor, tapi masih xleh nak mengukisHari ni tuan rumah menjejak Gunung BerembunDah lama tak trackingHarap-harap tak pancit tengah jalan :) Berbalik pada sos ni, dah pun dirasmikanWalaupun x buat kukis tapi cheq sue buat topping untuk donat (next n3 ya...)Rasa sedap jugak, cuma bebaru tu bau susu agak kuatTapi xpe... xde hal punya Mmmm... jemput la tengok yaTQ to ZackInsyaAllah jumpa petang nanti kayWassalam...

SOS BUTTERSCOTCHResepi : Zack(Modified from taste.au.com)

Bahan:

2/3C thin krim - ku guna susu sejat@evaporated milk
3/4C gula perang, dipadatkan
2sb + 1/2sb butter
2st esen vanila - ku cuma tinggal 1st je

Cara:
1. Masukkan semua bahan dalam periuk kecil (pastikan bahagian bawah periuk@bottom of the pan tebal untuk elakkan butterscotch hangus). cheq sue masak dalam periuk yang diletakkan atas ceper, kira2 tak kena api direct lah
2. Kacau atas api kecil selama 5 minit atau hingga bahan kelihatan sudah bercampur.
3. Kuatkan api dan biarkan ia mendidih sebentar, kemudian turunkan api kembali dan renehkan selama 5 minit, sambil kacau sekali sekala (ku renihkan 10 minit untuk pekatkan sos).
4. Tutup api, biarkan pada suhu bilik atau 2 jam. Sedia digunakan sebagai sapuan filling kek, atas roti seperti kaya, ice-cream, dan lain-lain.