Famous Amos Chocolate Chip Cookies

  Sekarang ni musin CC kukisSana sini tengah demam CC kukis, tak kira famous amous @ homemadeBiasalah kukis yang 'high class' ni memang tak hengat bila dapat makanCheq sue pun dah cuba, tapi versi famous amousTerberkenan dengan resepi oleh Syari dari MyR yang menggunakan sukatan cawanMalas nak godek sukatan timbang2 ni sebab penimbang xdeTapi dalam masa terdekat ni nak cuba CCC home made COSK Kak Naz tuMana aci tgk orang buat ajeTekak kita ni nak jugak merasa 

Untuk FACCC ni cheq sue dapat dalam 119 keping (memang i bilang tau...)*Tapi maaf ye...dah selamat dah semua ni Saiz dia lak dalam 5-6cm diameterTapi adunan tu x keras tak lembutKalau tak dipenyekkan dengan garfu memang dia tak membentukTapi apapun, bentuknya camana pun yang penting kukis ni teramat la sedapSekeping...dua keping...tiga keping...last2 baru sedar dah berkeping-kepingCheq sue bagi member separuh, memang seksa kalau ada depan mataMengunyah ajeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee kerjanya
Kat dalam tu pulak cheq sue campur gajus, cc dan sunflower seedPerghhhh... macam cari harta karun lak kat dalam tuKejap rasa ni, kejap rasa tuMemang famous amous sungguh la Pada sape yang rasa xde keje tu, tapi berkira2 bila nak beli famous amous yang x berapa murah tuBetter godek resepi niSenang dan cepat + sedapCubalah, gerenti tak rugi!Wassalam...

 FAMOUS AMOS CHOCOLATE CHIP COOKIESResepi : Syari @ MyR / Allresipi.com

Bahan-bahan ( 1kilo cookies = 100 keping )

1 cawan gula 2/3 cawan

1 cawan padat gula perang * 1/3 cawan

1 cawan mentega (~150gm) + sedikit marjerin, sbb butter x cukup :)

1 cawan minyak minyak jagung

1 telor

1 sb susu segar

4 cawan tepong gandum

1 sk garam *

1 sk cream of tartar tak masukkan

1 sk baking soda

½ cawan walnut cincangganti dengan gajus panggang & + 1/2 cawan sunflower seed

2 cawan semisweet chocolate chips

1 sk vanilla extract esen vanila

Cara-cara

Pukul gula, mentega, minyak, telor, susu and vanilla hingga sebati.

Masukkan bahan2 kering, walnut dan chocolate chips

Adunan nampak lembik, sudukan satu sudu kecil ke atas dulang pembakar, tak perlu di gris.

Bakar pada suhu 350 ‘F (175’ C) dlm 10-15 minit (bergantung pada jenis oven) 

Nota :
*Rasa agak manis, boleh kurangkan gula perang kepada ½ atau ¾ cawan. Jika mentega dah masin kurangkan garam kepada ½ sk. 

* Cookies ini agak peroi (rapuh), jika suka keras sedikit, lebihkan tepung ikut kesukaan.

*Walnut boleh diganti dengan kacang jenis lain 

1) Sempena kempen kurangkan gula, sukatkan 3/4 cawan gula halus + 3/4 cawan gula perang 

2)Tips utk dpt kan cookies yang tak terlalu rapuh - tambahkan tepung jagung ikut kesesuaian keras adunan (3) utk cookies yang bentuknya cantik instead of leper/merebak - selepas siap mengadun masukkan dlm fridge 30 minit, selepas tu boleh disudukan ke dlm dulang pembakar atau guna tangan, juga in between membakar simpan adunan dalam fridge supaya ia tidak cair.