Blueberry Cheese Tart

  Cerita tentang BCT pulakYang ni pun direquest oleh ibu mengandung dan ibu yang tak mengandungCheq sue buat ni sama2 dengan diorang kat rumahAla2 kelas memasak la jugak, belajar cane nak buat base, letak filling dan toppingYang paling best bila sampai masa nak corakkan kat atasMacam2 pesenSebenarnya ada lagi 2 3 corak hasil pemerhatian kat blog kengkawanTapi xdan nak ambil gambar sebab kamera xdeBila dah bungkuskan untuk diorang bawak balik, tinggal yang ini ajelahKalau korang perhatikan, kat sini pun ada orkid, maklumlah photoshoot sekali dengan monkey bread Selalu kalau buat cheese tart, cheq sue memang setia dengan resepi Haz_amon dari MyR niKalau nak kelainan sikit, boleh tukar filling blueberry ke strawberry atau kiwi Kalau nengok ke gambar tu, kemain banyak letak fillingNak makan sendiri la katakanKalau buat jual ni kompom rugiHaishh...
Tq pada penyumbang resepiBuat Siti, Shima dan Lini, semoga perkongsian ilmu yang kita buat tu akan menambahkan semangat untuk mencuba. Nanti boleh bagi tester...
Wassalam... 

 

BLUEBERRY CHEESE TART

Resepi : Haz _amon @ MyR

Bahan untuk Sweet Pastry:-

125 gm mentega / margerin

60 gm gula aising

1 biji telur (gred B) saiz sederhana besar

240 gm tepung gandum

Bahan untuk Cheese Filling(inti):-

250 gm cream cheese

50 gm gula aising

20 gm mentega (lembutkan)

1/2 sudu besar perahan lemon

1 biji telur (gred B)

Blueberry pie filling

Cara-cara

Panaskan ketuhar pada suhu 180 C.

Untuk membuat sweet pastry: -pukul mentega/marjerin dan gula aising sampai creamy. masukkan telur, pukul lagi. Selepas itu masukkan tepung. Gaul hingga membentuk doh. Tekankan doh tadi ke dalam bekas tart. Tekan kedalam kemas-kemas. Trim tepinya dengan batang sudu atau pisau. Bakar pada suhu 180 C untuk 15-20 minit. Tunggu sejuk dulu baru keluarkan daripada acuan tart.

Untuk membuat cheese filling: -pukul cream cheese, mentega dan gula aising till fluffy. Akhir sekali masukkan telur dan perahan lemon, pukul.

Sendukkan cheese filling tadi kedalam piping bag dan pipekan kedalam doh tart yang sudah dibakar tadi. Hiaskan diatas dengan blueberry filling dan susun diatas dulang pembakar dan bakar pada suhu 180 C selama 10 minit atau filling tadi nampak macam kering sedikit.