Kangkung Goreng Belacan, Yang Simple-Simple Aje

 
Dah petang baru leh jenguk blg kesayangan ni. Bukan ape, baru balik berjalan-jalan di Ipoh, hajat nak selongkar kedai baking tapi tutup le pulak. Masuk je AEON 18, takat esesais aje nak beli xde apa. Last di TESCO aje beli sikit barang dapur.
Cheq sue memang suka sayur kangkung. Memang  pemakan sayur pun walau kadang2 ada juga jenis2 yang cheq sue tak suka. Kalau dapat kangkung ni memang goreng belacan atau goreng dengan udang. Memang sedap sungguh dengan nasi panas2. 
Rata2 daripada kita ada resepi masing2 dalam masak memasak ni. Selalunya kalau cheq sue, kat dalam peti ais memang ada rempah yang dah diblend bersama. Bukan rempah apa pun, hanya bawang merah + bawang putih + bawang besar sikit + cili kering dan garam. Bila dah blend tu cheq sue masak sekejap dan bila sejuk bolehlah disimpan. Tapi jangan la buat banyak sebab kalau tak habis rosak pulak rempah tu. Kalau kata nak goreng mihun ke, masak ayan ke memang cheq sue guna yang itu lah. Wanita kerjaya la katakan, yang masanya lebih banyak diluar dari di dalam rumah. Ecececceeee..........
Tapi kat sini cheq sue masukkan jugaklah resepinya kot2 ada kanak2 ribena yang baru nak belajar masak, boleh la dijadikan panduan.
Wassalam...

KANGKUNG GORENG BELACANResepi : Cheq Sue
Bahan-bahan :Seikat kangkung*3 biji bawang merah*1 biji bawang putih*1/3 kiub ayam*1 sb cili giling*Belacan (besar ibu jari)Sedikit minyak masakSedikit air & kicap jika suka (cheq sue masukkan)
Cara-cara :Tumbuk dan sebatikan bahan *Panaskan minyak dan tumis bahan * tadi hingga garing dan wangiMasukkan kangkung, air dan kicap. Masak hingga kangkung agak lembut