Bingka Crackers & Silicon Mould

  Bila ya buat bingka ni...Dua tiga hari lepas kot, lupa dahKira2 versi tertangguh la niCheq sue sebenarnya lebih kepada nak habiskan santan dan roti tongkat sebenarnyaHaaaaaaaaaaaaaaaa...Roti tongkat?Rasa2 orang Kelantan mesti tau kan camana bentuk roti tuRoti tongkat tu eceli sejenis roti kering, tapi berbentu memanjang macam tongkatCicah dengan kopi O panas memang kalah la yang lain tuMemang sedap sangat, tambah2 bila makan ramai2Tapi dah sensorang ni jadi x nak pulakPikir2 baik buat bingka, boleh jgk bagi kawan2 makan 

 Rasa dia ok lahTapi kalau dibandingkan dengan crackers, yang guna roti tongkat ni lagi ringanUdah memang roti tu pun ringan ye dakApapun satu lagi koleksi resepi untuk dicubaDan tentunya bingka ni memecah dara acuan SM cheq sue yang terbaruTak kisahlah orang lain guna sampai dah lunyai pun kanKita dok atas bukit ni baru je jumpa kedai yang jualInsyaAllah nak tambah koleksi lagiMemang syok bila gunaSenang aje nak keluarkanNak ke Jepun beli benda ni xde rezeki lagi, ke Ipoh aje lerrr... Jangan marah ye Nani...Oklah, pada kawan2 yang ada lebih2 crackers tu boleh la cubaWassalam...
BINGKA CRACKERS (ROTI TONGKAT)Resepi : KH267tm @ MyRSumber : Kak Yatie  

Bahan-bahan

140 gm biskut cracker (biskut lemak)

85 gm tepung gandum

210 gm gula - Yatie letak 1 cwn

3 biji telur

710 ml santan @ susu cair

1 sudu besar butter@marjerin@minyak sapi

1 sudu kecil pandan paste atau pewarna hijau

Secubit garam

Sedikit bijan utk tabur

Cara-Cara

Panaskan oven suhu 180 C. Lengserkan loyang dengan minyak.

Blend semua bahan kecuali bijan sehingga semua hancur.

Tuang ke dalam loyang dan taburkan bijan jika suka.

Yatie panaskan loyang yg di sapu minyak terlebih dulu dlm 3 minit, baru tuangkan adunan.

Bakar selama 1jam atau sehingga keperangan.

Sejukkan dan potong.