Pulut Pagi, Pagi Sabtu

  Salam hujung minggu semua. Dah bangun ke belum weh? Moh le bangun pagi2 sikit, murah rezeki tau. Tengok cam cheq sue ni, pagi2 dah bangun, dan sekarang tengah menikmati pulut pagi ni. Dah lama sebenarnya nak buat, memang teringin sangat nak makan. Kat sini memang xde orang jual. So bila ternampak masa skodeng di INTAIDAPUR dulu, makin berkobar2 nak buat. Cuma biasalah bila 1st time buat, memang ada x jadi kat mana-mana. InsyaAllah kali kedua nanti akan jadi lebih baik.
Cheq sue buat ni dalam 2 cawan pulut dan 5 keping nisse (kecil). Oleh sebab pulut tu ditanak, maka kelihatan agak hancur sebab selalu dikacau. Maklumlah guna nisse fresh from icebox, jadi agak keras. So untuk sebatikan nisse dengan pulut tu kenalah selalu kacau. Lain kali cheq sue nak buat cara kukus pulak tgk camana hasilnya. Apapun alhamdulillah, suka sangat sebab dah dapat makan. Korang kalau rasa2 nak cuba tu bolehlah buat ya. Wassalam...

 PULUT PAGIResepi : Liza@Intaidapur

 

Bahan-bahan :
Beras pulut - cuci 2 cawan
Air - utk tanak pulut
Nise / gula melaka 5 keping
Kelapa putih 1/2 biji ~ kulit hidup
Garam

 

Cara-cara :
- masukkan beras pulut dan air secukupnya ke dlm periuk dan tanak macam biasa.(sukatan air utk masak pulut mesti lah kurang dr sukatan beras pulut).
- bila dah 3/4 masak,bubuh nise /gula melaka dan perlahankan api.
- gaul sebati bila nise dah mula mencair.
- biarkan pulut masak sempurna dan warna pulut kecoklatan.
- tutup api,biasanya pulut ni sedap mkn masa sejuk.
- kukus kelapa pth dlm 5 minit utk mengelakkan dpd cepat rosak.
- angkat dan gaul dgn sdkt garam.
- sedia dihidang bersama pulut td..