Kek Span Coklat

  Buat kek lagi, kali ni yang seksi seperti kata Izah. Kek span coklat ni dibuat gitu aje, xde aising2 bagai. Kali ni saja buat untuk habiskan santan. Sebab kek ni senang dan sedap, sudah tentu ia menjadi pilihan. Kalau dulu cheq sue buat kek ni tapi versi plain, versi coklat ni pun tak kurang sedapnya. Tiba-tiba teringat tiramisu, mesti sedap kalau kek ni dibuat base... Adehhhhh...

  Kalau nengok ke kek ni, ada garis kehitaman sedikit di bahagian bawahnya, agaknya tu apa ya? Nak kata bantat idak, memang lembut tahap pipi cheq sue. Jadi kita abaikan ajelah. Yang penting sedap, kena dengan selera. Kalau nak buat deco arijadi, letak aising buttercream pun sedap jugak ni. Cheq sue buat kek ni malam tadi. Memang agak kelam kabut sikit, tambah2 kena buat nasi lemak untuk dibawa ke masjid. Bila kek ni dah masak, tak tahulah camana boleh terjatuh rak oven ke atasnya. Dah jadi cacat sikit. Seb baik sikit aje...kalau sampai terbelah kek tu, sadisnya....

 Kalau sesape yang suka nak makan ke yang ringan-ringan, x muak bolehla cuba buat kek ni. Tak sampai pun setengah jam, cuma masa nak bakar tu aje la korang kena tunggu. Kalau nak buat dengan anak2 pun buleh, mesti depa suka... Cheq sue pun tumpang suka gak.... Wassalam... KEK SPAN COKLATResepi : RahelSumber : Sue @ Nenie

BAHAN-BAHAN 

200g tepung kek/tepung superfine ~ gandum

200g gula kastor ~Sue buh 100gm jeee saya masukkan 130g 

110g mentega cair/minyak masak

100g air/susu cair ~ santan cair
40g serbuk koko
20g ovalet
6 biji telur gred A
1 st serbuk penaik
1 st emulco coklat ~ xde dalam stok

PENYEDIAANNYA

Griskan acuan bulat 9".Lapik dengan kertas serap minyak.Panaskan ketuhar pada suhu 170'C.
Satukan gula kastor,ovalet,tepung kek,serbuk penaik dan telur di dalam mangkuk adunan.Pukul hingga pekat dan gebu selama 5 minit dangan kelajuan tinggi.
Perlahankan kelajuan dan masukkan air/susu, emulco coklat dan serbuk koko. Pukul lagi selama 5 minit.
Tuangkan mentega cair/minyak masak dan gaulkan dengan senduk kayu hingga sebati.
Tuang adunan ke dalam acuan.Bakar selama 45 minit atau sehingga masak.
Setelah masak, keluarkan dari ketuhar dan terus telangkupkan selama 5 minit agar kek tidak mendap.Kemudian terbalikkan semula dan biarkan kek sejuk sepenuhnya.